本文轉載自纖活周報

妳知道有些食物竟然可以讓妳邊吃邊瘦?
吃下所得到的熱量竟然低於咀嚼所耗費的能量,
而贏得「負熱量」的雅號。
但可千萬別以為只要光吃這些就夠了,
如果沒有增加運動,
也不控制其他高熱量的食物,
身材~還是會走樣的!


什麼是負熱量食材?

咀嚼時消耗的熱量 > 食材本身的熱量

定義:食物的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量,而導致熱量吸收成為負數,就是負熱量食物。

特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗體內25卡的熱量,所以,想找出生活中的負熱量食材,首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行,而其中又以蔬菜最為符合這種特性,當然,還有一些非蔬菜類的食材,如銀耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不僅咀嚼與口感一流,更是搭配的好幫手。

例外:水果類因為富含果糖,所以不能算在內。

提醒妳
所有的蔬菜水果,都有食性之分,選擇適合自己體質的食性,才能兼具瘦身與健康!

寒性體質:
適合吃溫性及熱性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。

熱性體質:
適合吃涼性及寒性蔬菜,可以清涼消炎,平性蔬菜也可。


膳食纖維前3名的負熱量食材
No.1 海帶
食性:寒性
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★★

No.2 山蘇
食性:平性
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆

No.3 豌豆嬰
食性:平性
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆

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    墨染櫻飛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()